深紅に輝く苺ジャム
庭に少しだけ植えている苺の中で小さい物や傷みかけている物を母がジャムにした。
私が子供の頃、苺はもっとたくさん植えていて、毎年ジャムを作っていた。あの苺ジャムの味が忘れられないと母は言う。
手作りならではのプリザーブスタイル。鮮やかな深紅にうっとり。お砂糖の量を控えているので、アイスクリームにかけても美味しい。
サクランボも数日暑い日が続くと真っ赤になり、格段に甘くなった。
ウチで採れた実の鮮やかな色で、ちょっとだけエネルギーが充填される。
年を取ってから些細なことに幸せを見い出せるようになった、と多くの人が言う。大きな喜びや変化が少なくなっていく人生の後半に、無意識に順応した結果なのか。うまくできているものだ。
何枚写真を撮れば気が済むのか ～ 上野ファーム 2017
6月30日。今年も行ってきました、上野ファーム。
夜型人間にとって、めったにない６時半起き。爽やかな夜明けの空を期待してカーテンを開けると。。。真昼のような明るさだった。
上野ファームまでは3時間で着いた。去年より速かったかな。スピード出したわけじゃないんだけど。
庭に入る前の受付入口のこの可愛さで、テンション上がる！
マザーズガーデンへ向かうと、この小窓。
中を覗くと
秘密の花園のような、この小さなエリアには入れません。それがまたいいよね。
マザーズガーデンを通って射的山へ。
ルピナスの野原
途中、下のノームの庭を眺められる展望スポットがある。
ノームの庭は去年よりさらにパワーアップしていた。
のんびり周っていると団体さんが大勢バスから降りてくるのが見えたので、一旦昼食を取りにNAYA cafeへ。
タンドリーチキンのピタサンド
今回は友人と一緒なので、ちょっとゆっくりランチ。途中でテラス席が空き、移動させてもらった。
時々ふわーっとバラの香りの風が吹いてきて、最高に気持ちいい！上野ファーム初めての友人は、駐車場で車を降りたときから「バラの香りがする」と言っていた。私は感知できず。嗅覚悪いのかな。
キャラメルソフトもおいしい。
カフェのテラス席にもニワトリが自由に入って来ていた。
団体さんの波が引いたのを見計らって、再び庭へ。
去年と同じアングルの写真がいっぱい。。。
これとか
これとか。でも去年より１週間遅いので、花の咲き具合は少し違う。
バラもたくさん咲いていて、目で見ると去年より綺麗なんだけど、日差しが強くて写真だと白っぽく飛んでしまう。写真で見るなら去年の方がいいかも。
この日の旭川の最高気温は29℃。汗だく。日陰に入ると涼しいんだけどね。
同じような写真を撮りまくり💦
友人は140枚撮ったと言ってたけど、初めてならそのくらい撮るのは当たり前。私なんて毎年来てるのに、また100枚も撮っちゃったよ。
このくらいにしておきます。
来年は、できれば７月の上旬に来てみたいな。
スペアミントを水に挿した ①
苗で買ったスペアミントとシソは順調に育っている。
ミントは部屋でも増やそうと思い、水に挿した。
観葉植物としてもいけそう。
庭ではアサツキが枯れて、花をつけている。
見頃なのは源平空木とラベンダー。
咲き始めは白で、徐々にピンク、赤と色を変えていく。
去年も全く同じような写真を撮ったな～。一年経つのがあっという間だ。
新旧交代
外のバジルは、いいのでもこんな程度なのに
室内のは元気
日が高くなってから窓辺では日が当たらなくなり、サッシと内窓の間のスペースに押し込んでいる。風通しのため、内窓は開けたまま。
温室状態
サクランボが採れ始めているけど
雨が続いていたので、皮がやわらかい佐藤錦はほとんどが割れてしまい、ジャムに。
約一キロの実で瓶３個分のジャムができた。しばらくジャム作りに追われる日々になりそう。
窓辺で苗作り ⑥ 外に出すと、ことごとく弱るんです
「週間天気予報では明日からずっと晴れだから」と室内で育てた苗を外に植えると次の日から雨になる、というパターンが続いている。気温も低め。そのせいとも言い切れないが、外に出した苗が大きくならない。
バジルは17日に外へ。
左半分は間引きして培養土からハーブ用の土に変えたもの。右半分は放っておいたもの。元気のいいのを外に植えたんだけど。。。
白くなったり黄色くなったり。なんで枯れてくるのかな～。雨と低温のせい？室内に残した数株のほうがずっと元気。これなら今までどおり直播きにした方がよかったよ。
ミニトマトは二階の南向きの窓辺から６株を一階の東向きの出窓に移動。昼は南に移して大事に育てた。
ひょろ～～。40センチくらい。茎が細い。
23日、ここのと二階のと合わせて６株を外に植え替えた。次の日から晴れが続くはず。
と思ったら、またまた予報が外れて雨続き。もお～～～っ!!
サクランボが熟し始め
ナポレオン
南陽はほんの数粒しか生っていない。花は他のとほぼ同時期に咲いたのに、実はまだ青い。
手の届く枝から採って、洗いもせずにその場で食べるのが、なぜか一番おいしいんだよね。
ゴーヤ（写真は18日）は、もうダメっぽい（泣）。
西洋梅花空木
ここ数年、６月の気候が変わってきている気がする。以前のようなカラッとした晴れの日が少ない。せっかくの６月がぁ。。。
ハマナスの花びら入りシフォンケーキ
今年もハマナスのクリスタリゼを作った。
そして、それを入れたシフォンケーキを作ってみた。
香りも色もある程度キープできて、まあ成功と言えるでしょう。花びらが甘くておいしい！難を言えば、焼くとクリスタリゼの砂糖に生地がくっつくので、膨らんだときに生地を引っ張ることになり、花びらの周りに空洞ができてしまうこと。でも自宅用だし気にしない。
実は１週間程前に生花で試してみたんだけど、色がすっかり抜けてベージュになってしまった。そのときは13センチの小さな型に20枚も花びらを入れたので、その分香りも強くておいしかったけど、見た目はとっても残念な結果に。写真を撮る気にもならなかった。
桜の花の塩漬けではうまく色が出たから、これなら生花でもいけるのでは？と思ったんだけど。やっぱり塩漬けなり砂糖漬けなり、加工してからでないと難しいのか、それとも花の種類によるのか。。。
25日に石狩浜で「はまなすフェスティバル」が開かれる。ハマナスを食材として利用した「はまなすカフェ」など、ハマナスの加工品が色々あるようなので、天気が悪くなければ行ってみようかな～。
この紫陽花の名前は？
この間、父と一緒に行ったホームセンターで、淡いピンクの華やかな花が目に留まった。何の花かと思ってよく見ると紫陽花だった。すると、いつもは何も欲しがらない父が、値段を見たりして欲しそうな様子。４千円台のが半額になっている。そこで昨日、父の日のプレゼントとして買ってきた。プレゼントとは言いながら、本当は私も欲しかったの。
特別大きくもない鉢に２株がぎゅっと。ふたつに分けて植えた。
これ↑とこれ↓。お買い得だったわ～！この写真では白っぽいけど、実際はもっとピンクなんです。
品種名も何も書いてなかったので、後で画像検索で探してみた。ホシザキエゾアジサイ（星咲き蝦夷紫陽花）っていうのが似てるような気がするけど。お店で訊けばよかったな～。売り場に誰もいなかったもんだから。。。
札幌では紫陽花の時期はまだ一カ月も先なのに、もうこんなに咲いちゃって。これからどんな風に変化していくんだろう。
今、我が家の庭ではアヤメが満開。
ハマナスも（写真は16日）
毎日、数個ずつ苺が採れるようになってきた。
夏至の前後は花も綺麗だし、一年で一番気持ちのいい季節。でもあっと言う間に本格的な夏になっちゃうんだよな～。
