バジルは採っても採ってもすぐ伸びてくるようになった。なんでもそうだけど、一気にドカッとできてしまうんだよね～。 写真は8月5日 本当はこんな風に花を付けそうになる前に摘んでしまわないと、味が落ちる。 食べるのが追いつかなくなると、ジェノベーゼソ…

昨日、おとといはかなり暑かったものの、札幌では7月16日から今日まで真夏日がない。7月前半の猛暑が嘘のようで、暑がりの私にはありがたい。 庭の野菜類がおいしい季節。 ブルーベリー。甘～い！ こうしてアップで見ると、なんか怖い。。。 トマトも毎日食…

水に挿したスペアミントはすぐに根が出てきたが、それと同時に葉っぱが枯れてきた。 水の中で葉も出てくるの、珍しくない？ 少し根が伸びるのを待ってたら、それでは遅かったようで、土に移すと枯れてしまった。 それで再挑戦。今度はほんの少し根が出た段階…

大粒の晩生品種、南陽。 花は他のサクランボと同時に咲いたのに、実が生るのは一カ月も遅い。ウチのは実の付きが悪く２、３粒ずつポツポツと生るだけ。今年はこれで最後だ。 ブルーベリーが色づき始めている。 種から育てたトマトは花が次々とついて、実もよ…

花は咲いたけど、果たして実はつくのか？ あまり期待してなかった、種から育てたミニトマトに初めて実がついた。房にはなってない。 ミニトマト（小） ミニトマト（中） 窓辺の鉢（というか、苗に使うポットなど）で育てているのにも花がぽつぽつと少しだけ…

先週までの猛暑はトマトとバジルには良かったようで、ついに種から育てたミニトマトに花がついた！ひょろひょろ伸びるだけで終わっちゃうんじゃないかと思ってたよ。これは中玉↓ 丈は1m弱。苗で買ったのと比べると、葉っぱが数倍大きい。いいのか悪いのか。 …

庭に少しだけ植えている苺の中で小さい物や傷みかけている物を母がジャムにした。 私が子供の頃、苺はもっとたくさん植えていて、毎年ジャムを作っていた。あの苺ジャムの味が忘れられないと母は言う。 手作りならではのプリザーブスタイル。鮮やかな深紅に…

苗で買ったスペアミントとシソは順調に育っている。 ミントは部屋でも増やそうと思い、水に挿した。 観葉植物としてもいけそう。 庭ではアサツキが枯れて、花をつけている。 見頃なのは源平空木とラベンダー。 咲き始めは白で、徐々にピンク、赤と色を変えて…

「週間天気予報では明日からずっと晴れだから」と室内で育てた苗を外に植えると次の日から雨になる、というパターンが続いている。気温も低め。そのせいとも言い切れないが、外に出した苗が大きくならない。 バジルは17日に外へ。 左半分は間引きして培養土…

今年もハマナスのクリスタリゼを作った。 そして、それを入れたシフォンケーキを作ってみた。 香りも色もある程度キープできて、まあ成功と言えるでしょう。花びらが甘くておいしい！難を言えば、焼くとクリスタリゼの砂糖に生地がくっつくので、膨らんだと…

この間、父と一緒に行ったホームセンターで、淡いピンクの華やかな花が目に留まった。何の花かと思ってよく見ると紫陽花だった。すると、いつもは何も欲しがらない父が、値段を見たりして欲しそうな様子。４千円台のが半額になっている。そこで昨日、父の日…

カメラを修理に出している９日間の間に、庭の様子もずいぶん変わった。 ブルーベリーの花が咲き つつじが満開 左下は行者にんにく。花がついている。 この一カ月間、毎日のように食べた。昨日も若い葉を選んで食べてみたけど、さすがにもう堅かったなあ。 こ…

順調に大きくなっているゴーヤは４株。これからしばらく暖かい日が続くようなので、そろそろ庭に植えよう。 ５月９日に種を蒔いたバジル。卵ケースが定番になってしまった。これも今までは直播きしかしたことがなかった。間引きしなければ。 ミニトマトは４…

ここ数日の強風にも負けず、庭の八重桜が満開だ。 姫りんごも南側は開花してきた。 桜の季節ということで、去年の桜の花の塩漬けを入れたシフォンケーキをつくった。 シフォンケーキはプレーンしか作ったことがなく、どんな風に花を入れようかと画像で検索し…

庭のウドで30cmくらいになったのが２本あり、食べ頃だ。 大きくなると硬いので順々に食べていくが、２、３日見ないでいると大きくなり過ぎていたりする。この時期は行者にんにくも毎日のように食べる上に、採ってきた蕗や筍をいただくことも多い。下処理に手…

ゴーヤは種を蒔いてから一カ月で、５つしか芽が出ず。発芽率低い。 まだ芽が出ないポットも、もうちょっと様子見るけどね。。。 表面が乾かないように、毎日霧吹きで水をかけている。 4月18日にはミニトマトのも作った。 やっぱり百均で、２袋百円の中玉と小…

庭の行者にんにくは、父が昔、知人の庭のを少し分けてもらったもの。何年もかけてこんなになるまで増やした。 今年初の収穫。一般にはもっと若い葉の方がおいしいと言われているが、私はある程度厚みがあって歯ごたえがあるくらいの方が好きだ。 去年も初物…

２日に植えたゴーヤの種がひとつだけ芽を出した。 よく見ると左のポットにもちらっと芽を出しかけているのがある。 右のはこんな感じ。左のポットのようなちらっと状態からこうなるまで５日かかったよ。 このポットを作ったとき、土に水が浸透していかないの…

昨日（５日）の札幌の最高気温は15℃。３日に最高気温が今季初めて10℃を越えたばかり（中央区で10.4℃）なのに、もうこんなぽかぽか陽気。札幌に１年程住んでいたオーストラリア人が「ここでは季節がパンッ（と手を叩いて）と変わるんだね」と言っていたが、本…

ゴーヤはこれまで毎年直播きだった。直播きだと発芽率の見当がつかないので、今年は室内で苗を作ってみようと、百円ショップで種と培養土を買った。 種は一袋に３～４粒しか入ってない年もあったので、多めに用意した。今年は６～９粒入っていた。 ポットは…

９月に作った姫りんご酒。 オレンジがかったピンクで、淡いパパラチア・サファイアのような色。味は梅酒に似ている。 さかのぼると。。。 ５月に花が咲いて ９月に実が生った。姫りんご酒を作るのは初めて。 姫りんご酒 | 焼酎SQUARE これを参考に、約半量で…

１カ月前に採って部屋に置いておいた花梨。表面に蜜が出てきて少し黄色味を帯びてきたのでカリン酒を作ることにした。青い実はカリン酒に向かないらしいが、これ以上待ってもきっと腐るだけ。 この大きいの１個と小さいの１個で正味600g（写真は11月1日）。1…

父はマルメロだと言われて買ったかもらったかしたらしいけど、産毛がないからたぶん花梨でしょう。写真は9月27日。 今年は気温が低く凍ってしまいそうなので、まだ青いけど11月1日に実を採った。 いつになくたくさん実がつき、大きいのは500gもあった。 去年…

庭のムクゲにアリが群がっている。そんなに甘いのかな。 昨夜、台風が９年ぶりに北海道に上陸した。３時間ほどで温帯低気圧に変わったものの、場所によっては床上浸水や農作物の被害が。札幌でも短時間ながら避難指示が出た地域がある。うちの周辺では風は大…

イラストなどで見る紫陽花はカタツムリと一緒に描かれていたりして梅雨時のイメージだが、北海道では真夏の花。今頃から８月上旬が見頃だ。 庭の紫陽花は種類こそあるものの、肥料も与えずほったらかしのため年々貧相になっていく。 咲き始めから枯れるまで…

ルビーみたいな房すぐり（レッドカラント）の実。 今年はなぜかほとんど実がつかなかった。ジャムは諦めようかとも思ったが、まあ、少しでも作ることにした。いつもならボウルいっぱい採れるのに、今年は手の届く所を必死で探ってもこんな僅か。 茎を取り除…

ラベンダーが咲いた。いよいよ夏かぁ。あんまり暑くなりませんように（暑いの大嫌いなのだ）。 今日、蕾が開花し始めた。蕾こそがラベンダーと思ってたけど、こうしてアップで見ると咲いた花も思いのほか綺麗。少し離れて見ることが多い花だけど、ひとつひと…

昨日に引き続き、今日もサクランボ（佐藤錦）の収穫とジャム作り。 2kg強採れた。好天が２日続いたのと、佐藤錦は元々甘味が強いこともあり、昨日の高砂よりは美味しい。 内、約600gはジャムに。ジャムは昨日よりちょっと少ない。 色は薄め。 ふ～っ。この時…

久し振りに晴れたので、ようやくサクランボが収穫できた。 今日は全部高砂。採ってから、良いのと傷物とに分ける。 2kg強の内、良いのはおよそ1.4kg。このところ天気が悪かったので味が薄い。イチゴといい、今年はダメだな。傷がついたり割れているのはジャ…

雨続きでイチゴも赤くなる前に腐ってしまう。 サクランボも雨で実が割れて。。。（佐藤錦 17日） 今年は高砂が一番実の付きがいいようだけど、この天気のせいでまだ収穫できず。 ナポレオン 西洋梅花空木が咲き始めた（写真は19日）。