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飲食物

夏の香りの紅茶

7日の夜になって雪が降り始めた。 私は雪景色が好きで、春を待ちわびる気持ちは特にないこともあって、北海道の3月は憂鬱な月だ。黒く汚れた雪山にビシャビシャの道路。なぜか真冬より寒く感じる風。緑もなく中途半端な季節だ。宝くじが当たったら、3月、…

きのとやのチーズタルトとソフトクリーム

きのとやでケーキを買ったときに、カフェの「焼きたてチーズタルト+コーヒー」が300円(税別)になる平日限定クーポンをもらった。 熱々で美味しい。飲み物はコーヒーか紅茶で、おかわりできるそうだ。 前回来たときは、時間が9:00~12:00と17:00~20:00限…

ジンギスカンは家でします

昨日の北海道新聞夕刊によると、1月から千原ジュニアとベッキーの司会で北海道ローカルの新情報番組が始まるらしい。インタビューで千原ジュニアは「北海道では自宅でジンギスカンをすることに驚いた。」えっ?関西では自宅で焼き肉しないの?お店でしか食…

エルダーフラワー・フレーバーの物、いろいろ ②

ルピシアのミモザ。イラストが綺麗。 「ミモザとシトラス・フレーバーの紅茶」と書いてあるけど 原材料を見ると、エルダーフラワー! 中に入っていた説明書きによると、ミモザはあくまでもイメージのようだ。 黄色い花びらはマリーゴールド? 味はメインの柑…

出雲土産のうず煮を食べた

9月に出雲大社へ行ったとき、お土産に買ったうず煮。 立派な袋に入ったレトルトです。 だそうです。 ふぐ以外で入っているものは。。。 本来はセリを使うらしいんだけど、水菜で代用。とろみが強く出汁が効いている。ふぐの身もけっこう入っている。ごちそう…

芸術の森とくるみやのソフトクリーム

大雨が続き、どうなることかと思った。台風が1年に3つも上陸するのは、北海道では観測史上初だという。これも気候変動の影響なのか。いつもなら北海道に来る前に温帯低気圧に変わるので、台風のニュースも他人事として見ていたけど、これからはそうじゃなく…

エルダーフラワー・フレーバーの物、いろいろ ①

そんなわけで、エルダーフラワー・コーディアルが好きなんだけど、近年エルダーフラワー風味の商品が結構発売されるようになったようで、目にすると買ってしまう。 生協のトドックでずっと前からある、リフレッシュという清涼飲料水。最近、缶のパッケージが…

富良野のとうきび

今日、近所の方が富良野の親戚から送られてきたとうきびをお裾分けしてくれた。「採ったばかりだから(味が落ちないうちに)すぐ茹でてね」と。 いつもは全部茹でるが、今回は5本のうち2本は電子レンジで。旨みが逃げにくいとテレビで紹介されていた。 皮…

スパイス・ティー

暖冬で少雪のこの冬。それでも天気予報では今日から5日間、札幌は最高気温が氷点下の真冬日だ。 寒い季節に飲みたいスパイス・ティー。 カルダモン、シナモン、クローブ、生姜のスライス。 カルダモン(ホール)は甘いオレンジの皮のようないい香り。 スパ…

濃厚! おこっぺのソフトクリーム

札幌駅北口の「カフェ・ノルテ・サッポロ」(観光案内所がある一角)で食べられる濃厚な無添加ソフトクリーム。 興部(おこっぺ)町のノースプレインファームが作っている。 久し振りに(2カ月振りくらいかな?)行ったら以前は2種類あったサイズが1種類…

大晦日には何食べる?

北海道では大晦日にご馳走を食べる習慣がある。 おせち料理も大晦日に食べ始めるし、お寿司やカニなど、とにかく食べたい物をこの時とばかりに食べつくす家庭が多いように思う。 ちなみに我が家では昔から、普段は買わないようなお肉を奮発したステーキから…

2013年夏の英国旅行 ⑥ ~ イングリッシュ・ブレックファスト

鉄道での移動は切符を買うのが面倒なので、ブリット・レイル・パスを事前に購入。私としては奮発して一等車にした。その理由のひとつが列車内で出される朝食だ。ヴァージン・トレインのみのサービスということで、ロンドン~エディンバラ間はわざわざヴァー…

ふたつのヘザー

ヘザーの蜂蜜とヘザーのフレーバー・ティー。 蜂蜜は輸入食材店のジュピター、紅茶は2年前エディンバラでお土産に買ったもの。 ヘザーと一緒に売っていたウィスキーとアザミのフレーバー・ティー。 この紅茶が減っていくのと共にイギリスも遠くなるような気…

えこりん村の薔薇シロップ

6月に恵庭のえこりん村に行ったとき、ローズ・シロップを買った。 えこりん村で無農薬栽培された薔薇で作られていて、テス・オブ・ザ・ダーバーヴィルズ、ウィリアム・シェイクスピア 2000と品種名が書いてある。 大事にとっておいたのを先日開けた。 炭酸…