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えこりん村の薔薇シロップ

飲食物 散策・外出

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6月に恵庭のえこりん村に行ったとき、ローズ・シロップを買った。

えこりん村で無農薬栽培された薔薇で作られていて、テス・オブ・ザ・ダーバーヴィルズ、ウィリアム・シェイクスピア 2000と品種名が書いてある。

大事にとっておいたのを先日開けた。

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炭酸水で割るとほとんど無色といっていいほど淡いピンクで、桜色の花びらが底に沈んでいる。

薔薇の香りは微かにする程度だが、それがかえって自然で安心できる。

薔薇のエッセンスを飲んでいるという贅沢気分を味わった。

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えこりん村に行ったのは6月の下旬で、薔薇の満開には1週間程早かったようだ。

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鉢植えの花も綺麗(たぶん商品)。

薔薇の苗売り場も色とりどりで、目の保養になる。

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トマトの森。森といっても一つの苗が巨大になったもの。

1粒の種から育てて1年で、1万3千個の実がなるまで成長するというのだから驚きだ。

環境によってここまで違いが出るんだねぇ。

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園内のレストランのカラフルなサラダ。

このとき一緒に食べた豚肉のフリッターも美味しかった。

 

www.ecorinvillage.com