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スパイス・ティー

飲食物

暖冬で少雪のこの冬。それでも天気予報では今日から5日間、札幌は最高気温が氷点下の真冬日だ。

寒い季節に飲みたいスパイス・ティー。

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カルダモン、シナモン、クローブ、生姜のスライス。

カルダモン(ホール)は甘いオレンジの皮のようないい香り。

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スパイスはそのまま使ってもいいが、軽く砕くとより風味が強く出る。茶葉と一緒にポットに入れる。

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ミルクティーにしてもおいしい。お好みで蜂蜜などで甘味を加えて。