2016-02-24 スパイス・ティー 飲食物 暖冬で少雪のこの冬。それでも天気予報では今日から5日間、札幌は最高気温が氷点下の真冬日だ。 寒い季節に飲みたいスパイス・ティー。 カルダモン、シナモン、クローブ、生姜のスライス。 カルダモン(ホール)は甘いオレンジの皮のようないい香り。 スパイスはそのまま使ってもいいが、軽く砕くとより風味が強く出る。茶葉と一緒にポットに入れる。 ミルクティーにしてもおいしい。お好みで蜂蜜などで甘味を加えて。