スパイス・ティー

暖冬で少雪のこの冬。それでも天気予報では今日から5日間、札幌は最高気温が氷点下の真冬日だ。

寒い季節に飲みたいスパイス・ティー。

  f:id:blackiex:20160224184338j:plain

カルダモン、シナモン、クローブ、生姜のスライス。

カルダモン(ホール)は甘いオレンジの皮のようないい香り。

 f:id:blackiex:20160224184432j:plain

スパイスはそのまま使ってもいいが、軽く砕くとより風味が強く出る。茶葉と一緒にポットに入れる。

 f:id:blackiex:20160224184459j:plain

ミルクティーにしてもおいしい。お好みで蜂蜜などで甘味を加えて。