えこりん村の薔薇シロップ
６月に恵庭のえこりん村に行ったとき、ローズ・シロップを買った。
えこりん村で無農薬栽培された薔薇で作られていて、テス・オブ・ザ・ダーバーヴィルズ、ウィリアム・シェイクスピア 2000と品種名が書いてある。
大事にとっておいたのを先日開けた。
炭酸水で割るとほとんど無色といっていいほど淡いピンクで、桜色の花びらが底に沈んでいる。
薔薇の香りは微かにする程度だが、それがかえって自然で安心できる。
薔薇のエッセンスを飲んでいるという贅沢気分を味わった。
えこりん村に行ったのは６月の下旬で、薔薇の満開には１週間程早かったようだ。
鉢植えの花も綺麗（たぶん商品）。
薔薇の苗売り場も色とりどりで、目の保養になる。
トマトの森。森といっても一つの苗が巨大になったもの。
１粒の種から育てて１年で、１万３千個の実がなるまで成長するというのだから驚きだ。
環境によってここまで違いが出るんだねぇ。
園内のレストランのカラフルなサラダ。
このとき一緒に食べた豚肉のフリッターも美味しかった。
