今年もハマナスのクリスタリゼを作った。 そして、それを入れたシフォンケーキを作ってみた。 香りも色もある程度キープできて、まあ成功と言えるでしょう。花びらが甘くておいしい！難を言えば、焼くとクリスタリゼの砂糖に生地がくっつくので、膨らんだと…

トイレに行って「あ、さっきアスパラ食べたんだった。」と思うことがありますか？ ウチは家族全員、アスパラを食べた後の尿の臭いを感知できるタイプなので、そんなのは当たり前だと思っていた。だから、これが一部の人に限られると知ったときは驚いた。 「…

ここ数日の強風にも負けず、庭の八重桜が満開だ。 姫りんごも南側は開花してきた。 桜の季節ということで、去年の桜の花の塩漬けを入れたシフォンケーキをつくった。 シフォンケーキはプレーンしか作ったことがなく、どんな風に花を入れようかと画像で検索し…

石狩市にある桜の名所として有名な戸田記念墓地公園。いつか行きたいと思いつつ、ちょっと遠いので二の足を踏んでいたが、母も行ってみたいというので出かけることにした。 ここは創価学会の墓地で、桜は８千本。敷地面積は158万㎡（48万坪、東京ドーム34個…

桜が満開の昨日、桜を求めて自転車を漕いだ。 まずは日焼け止めを買って、と。なにしろ、最高気温26℃だ。紫外線の強い時間帯は避けるため、３時頃スタート。 ゴールデンウイーク中なので、混んでいない所となると限られてくる。行くことにしたのは白石公園と…

水芭蕉の群落が見られる場所を探していたら目についたマクンベツ湿原という所。札幌市の隣、石狩市なので行ってみることにした。 家からは車で50分程で、たまに行く温泉「番屋の湯」の近く。こんな湿原があるなんて全然知らなかった。 駐車場の案内看板 降り…

昨日（５日）の札幌の最高気温は15℃。３日に最高気温が今季初めて10℃を越えたばかり（中央区で10.4℃）なのに、もうこんなぽかぽか陽気。札幌に１年程住んでいたオーストラリア人が「ここでは季節がパンッ（と手を叩いて）と変わるんだね」と言っていたが、本…

今日の札幌の積雪の深さは55～58cm程度。暖かかったので一日でかなり解けたようだ。この積雪量、頻繁に除雪される車道や日当たりのいい歩道に雪はもうないのでピンとこないが、庭や公園などでは。。。 昨日(3月17日)の川下公園 ベンチもまだ雪の中 日差しが…

５月に作った桜の塩漬け。 写真ではわかりにくいけど、塩が綺麗なピンク色に染まっている。その分、桜の色が抜けたってことだね。 昨夜、ひな祭りの夕食に作ったちらし寿司に桃色の彩りとして加えた。 ゴテゴテ乗せすぎか スパークリングワインにはハマナス…

真冬日は昨日からだったかな。昨日は札幌で最高気温がマイナス７℃だったっけ？でも家から外に出た瞬間も、特に寒いとは感じない。風がないせいかもしれないし、私は長時間外にいるわけでもないからね。でも手袋はしてた方がいい。 私はマフラーも基本的には…

札幌で23日から24日にかけて降った雪は12月としては50年ぶりの量だったらしい。重く湿った雪で、23日は雪かきが大変だった。先月の始めといい、今月の10日といい、今年はウン十年ぶりという雪が多い。ドカッと降っては融けて。。。の繰り返し。 24日は天気が…

１カ月前に採って部屋に置いておいた花梨。表面に蜜が出てきて少し黄色味を帯びてきたのでカリン酒を作ることにした。青い実はカリン酒に向かないらしいが、これ以上待ってもきっと腐るだけ。 この大きいの１個と小さいの１個で正味600g（写真は11月1日）。1…

車で札幌駅付近へ行く用事があったので、ついでに北大のイチョウ並木を見てきた。 少～し早かったかな。写真は10月27日。 西向き（構内方向） 東向き（北13条門方向） 歩道側 銀杏を拾っている人も。 上を見ると 緑が入っていた方が綺麗

友人宅のハロウィーン・パーティがひと足早く開かれた。招かれるようになって17回目。持っていく料理もマンネリだが、今回もそのひとつ、かぼちゃのサラダにした。だんだん楽なものになっていく 材料（適当なので好みで加減してください） かぼちゃ（皮と中…

平年より８日早く、16年振りに早い初雪だそうだ。予報では雨だった。 18時半頃の様子。 ついこの間まで半袖を着てたような気がするんだけどなぁ。昨日の最高気温は18℃だったし。時が流れるのが速すぎて、気持ちがついていかないわ。

この夏一番のうだるような暑さで動けずにいた正午頃、玄関のチャイムが鳴った。出ると、男の子の声で「ろうそく出せで来ましたっ！ せ～の！ ろ～そく出～せ出～せ～よ～♪」と始まった。 いやいやいや、まだ12時半だよっ！一瞬耳を疑ったわ。「まだ準備して…

今日、近所の方が富良野の親戚から送られてきたとうきびをお裾分けしてくれた。「採ったばかりだから（味が落ちないうちに）すぐ茹でてね」と。 いつもは全部茹でるが、今回は５本のうち２本は電子レンジで。旨みが逃げにくいとテレビで紹介されていた。 皮…

イラストなどで見る紫陽花はカタツムリと一緒に描かれていたりして梅雨時のイメージだが、北海道では真夏の花。今頃から８月上旬が見頃だ。 庭の紫陽花は種類こそあるものの、肥料も与えずほったらかしのため年々貧相になっていく。 咲き始めから枯れるまで…

この時期に外を歩いていると、ふわっといい香りがしてくることがよくある。辺りを見回すと、ライラックが咲いている。札幌ではとても身近な木だ。 家ごとに リラの花咲き札幌の 人は楽しく生きてあるらし 歌人で脚本家の吉井勇が1955年に詠んだ句。当時すで…

手稲区の前田森林公園。 北海道らしい広大な公園。藤の季節に行くのは初めてだ。 公園のHPに藤の開花状況が報告されている。28日に満開になったと書かれている。 http://www.sapporo-park.or.jp/maedashinrin/ 私が行ったのは26日。 駐車場から藤棚のあると…

八重桜の塩漬けの途中経過。 陰干し。苦手な酢の匂いがせず、その分桜の香りがはっきりとわかる。今のところレモン汁でうまくいっているようだ。 blackiex.hatenablog.com

しつこいようですが、また桜の話。 自宅の以外、桜の花に接近して見ることはあまりなかった。接写した写真を見ると、当然だけどいろんな種類があることがわかる。 新川さくら並木 川下公園 ↑絵に描いたような、この花びらの形！ この公園でひときわ目立つ木…

庭の八重桜が見頃だ。 昨日（14日）の川下公園の桜 そろそろ桜も終わりだなぁ。。。

庭の姫りんごがあっという間に開花した。 南側は七分咲き。 日陰はまだ蕾が多い。 なんといってもピンクの蕾が可愛い。 虫にも好かれるようで、毛虫の巣がぁ～！ひぃ～～っ！

数日前、満開のサクランボ（佐藤錦）の花。9日の様子。 ↓ 佐藤錦 ↓ 南陽 やはり品種が違うと花の付き方や花びらの形が違う。 強い風で散った花びらが草のある所で吹き溜まりになって、雪が降ったよう。 うちの自慢のサクランボ。今年もたくさん実をつけてね。

庭の八重桜が咲き始めた。 雨粒がついて、いっそう綺麗に見える。 蕾があるうちに、少しだけ桜の花の塩漬けを作る。いつもは米酢を使っていたが、酢の匂いが気になるので今回はレモン汁にしてみた。うまくできるでしょうか。。。

桜に気をとられているうちに、今度は梅の番だ。 今日の北海道新聞に清田区の平岡公園の梅林が見頃との記事があった。なんでも「８年振りの見事な咲きっぷり」だそうだ。これは見逃したくない。 駐車場は激混み。かなり待った。でも待った甲斐があったよ～。…

北区新川に桜並木があることを最近になって知った。新川通りの7.5kmの河川敷に3年がかりで755本の苗木を植えて2000年に完成したという。今年、初めて行ってみた。 新川通りと宮の森北２４条通りが交差する所から４丁ほど北まで歩いた。 ヤマザクラの方が少し…

そろそろ桜の時期ということで、今日の晩御飯は桜ご飯。 桜の花の塩漬けは去年か一昨年、うちの八重桜で作ったもの。かなり色が褪せてしまっている。 今日、札幌で桜の開花が発表された。偶然だけど嬉しい。 やっとうちの行者にんにくを初収穫した。茎から切…

雪が結構降った。 一時は吹雪のようになり、庭も再びこんな風に。でもさすがにこの時期の雪はすぐに融ける。 天気予報によると、札幌でシーズン最後の雪は平年だと4月19日。近年で比較的遅かったのが2013年の5月2日だそうだ。 行者にんにくも雪を被ってしま…